BALADE GOURMANDE

Le 10 juin 2001, une trentaine de randonneurs ont inauguré un sentier recemment reconquis sur les broussailles. Ils en ont profité pour fêter la nouvelle passerelle sur le ruisseau des Cloutels avec chocolats et cidre. Aprés 3 h de balade ils ont pris l'apéritif à la fontaine de Laviale (le célébre baladin du GRAAL !).
Ils se sont ensuite acheminé vers la salle de la grisole où un repas surprise les attendait.

La salle

L'équipe de la cuisine

L'équipe de salle

Les randonneurs font honneur au menu

Menu Fleuri

 

Vol au vent d'Autan et sa fleur des fontaines

Escalope Chevalière et sa pomme à la cendre

Fleurs des jardins

Caprices Caprins

Délices de la rosière

 


Origine des produits

 

Vin blanc : Armand de Bezons
(villalier)
Sirop de Sureau : G.R.A.A.L.
(Castans)
Croûtes, pain blanc, bavarois : Eric Sicard
(Villeneuve)
Pain complet : Dédé La Boulange
(Labrespy)
Poulets : Michael Gianesini
(Castans)
Champignons : forêt de Castans
Escalopes : Nicolas Lassalle
(Fontfroide)
Légumes : Dominique
(Caunes)
Fromages : Carole et Ingo Herbst
(Roquecave)
Vins rouges:
Merlot, carignan, grenache : René Fargues
(Pradelles)
Cabernet et Minervois : Anne Vedel
(Aigues vives)

 

A bientôt pour la prochaine balade gourmande !